Menù

Verdure pastellate, PantaChips, Focaccia farcita con cipolle, Focaccia di patate, Puccette con pomodoro e ricotta uscante, Pizzi con conserva spalmabile, Salamura e friselle, Polpette di carne, Crocchette di patate.

Cotolette di verdure, Calzoncini al pomodoro, Bruschetta o Focaccia sfiziosa, PantaChips, Sfizi di latte, Parmigiana di melanzane,
Puccette con melanzane grigliate, Puccette con zucchine grigliate, Arancine di riso

Panta Chips, verdure pastellate, focaccia di patate, salamura, polpette di carne, crocchette di patate, sfizi di latte, arancini di riso

Verdure pastellate, PantaChips, focaccia farcita con cipolle, pizzi con conserva spalmabile, salamura e friselle, puccette con melanzane grigliate e zucchine, bruschetta sfiziosa, caponata salentina

Panta chips, verdure pastellate, puccette con pomodoro e ricotta uscante, pizzi con conserva spalmabile, salamura e friselle, crocchette di patate, bruschetta sfiziosa, puccette con melanzane grigliate e zucchine grigliate.

Cozze graten, Cuori di baccalà fritto con salse, Carpaccio di pesce spada al pepe rosso e fette d’arancia, Polpette di pesce, Stracciatella con gamberetti di Gallipoli e critimo, Tonno scottato con pomodoro, salsa di carciofi tonnata e rucola

Frittura di mare dorata con calamari, gamberi, polipo e pescato di paranza (i prodotti possono variare in base alla disponibilità)

Selezione di pesce e crostacei serviti crudi: Ostriche, Noci, Cozze pelose, Cozze Nere, Gambero rosso di Gallipoli, Carpaccio di Spada, Carpaccio di tonno

Chiedi al nostro Staff la disponibilità di pesce fresco e prenota tutto il sapore del mare

Chiedi al nostro Staff se è disponibile un piatto speciale della giornata

Pomodoro, mozzarella, basilico e PantaChips

Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo San Daniele e fichi

Pomodorini, mozzarella, e peperoni friggitelli

Aperol con liquore al mirto

Gin, soluzione acido citrico, liquore al sambuco, limone, soda al basilico

Aperol, prosecco, soda, fetta d’arancia

Aperol, Tassoni cedrata, fetta d’arancia

Crodino, frutto della passione, succo d’arancia

Sciroppo di cocco, sciroppo di vaniglia, frutto della passione, succo d’ananas, succo di limone

Succo di mela, sciroppo di vaniglia, succo di limone, menta fredda

Gassosa Chiurazzi, ghiaccio, limone

La Birra Artigianale ANARKICA nasce da un accurato studio delle materie prime e delle tecniche di produzione in perfetto stile inglese.
E’ prodotta per infusione e caratterizzata da luppoli dall’aroma erbaceo. L’equilibrio del malto, il piacevole amaro e la bassa gradazione alcolica, fanno di Anarkica, una birra adatta a qualsiasi occasione.
Anarkica è una birra decisamente rinfrescante e piena di sapori

La Birra Artigianale Palascìa nasce dalla selezione dei migliori malti e luppoli sapientemente miscelati a spezie e prodotti tipici del Salento. Palascìa è una birra avvolgente, dal colore chiaro, profumi inebrianti, gusto vivace e ricco di mineralità e freschi sentori d’arancia.Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, lega bevibilità e gusto.Palascìa è una birra non pastorizzata e non filtrata; forma, quindi, sedimento naturale sul fondo.

La Birra Artigianale Orte è il frutto della sapiente selezione di malti, luppoli e spezie tipiche del Salento fatta dal nostro Mastro Birraio. Orte è una birra corposa, dal colore rosso e persistente schiuma beige. Al naso è ricca di aromi, con note dolci di lievito, malto, cioccolato, frutta secca e frutta candita. Morbida e vellutata al palato, il suo gusto rimanda a dolci di melassa, con lievi note fruttate e di nocciole tostate. Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, ha un gusto bilanciato e avvolgente.
Orte è una birra non pastorizzata e non filtrata; forma, quindi, sedimento naturale sul fondo.

La Birra Artigianale Aragonese si presenta di colore ambrato con riflessi rubino e una abbondante schiuma di colore beige.
Il profumo è dominato dal luppolo, con sentori esotici e note di pompelmo, mandarino e ananas.
In bocca si presenta corposa e amara, ben bilanciata dalla dolcezza dei malti, con i sentori fruttati ed agrumati donati da un elegante mix di luppoli americani.

Coca Cola, Fanta, Sprite, Lemon Soda

La pianta di Mirto oltre che ad essere impiegata nella cosmetica ha la sua validità come regolatore dei livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue, aiuta nel processo digestivo ed infine contrasta i malanni di stagione.

Le nespole hanno proprietà antinfiammatorie e diuretiche; aiutano a regolare la funzionalità intestinale e quella epatica e sono un blando antipiretico.

Il Carrubo è ricco di fibre, ma povero di grassi, come il cacao è una fonte di antiossidanti. Le sue proprietà nutrizionali potrebbe inoltre renderlo un alleato contro tosse, influenza e osteoporosi, dolore, allergie e virus

I fiori del finocchio selvatico sono ampiamente riconosciuti per le loro proprietà benefiche. Combattono le irritazioni intestinali, stimolano l’appetito e migliorano la digestione.

I frutti del Melograno sono ricchi di potenti antiossidanti, vitamine C e K ed aiutano la rigenerazione cellulare, a prevenire le malattie cardiache e può essere utile a ridurre il rischio di cancro al seno.

Le foglie di Alloro sono ricche di principi attivi dalle proprietà antisettiche, antiossidanti e digestive. Contengono sali minerali e vitamine A e C indispensabili per il nostro organismo.